| Auteur | Message |
   le 23 Novembre 2006 à 20:52 - Retour au sommet de la page |
celyna 
454 messages | Réponse à murielo15 qui a dit : c'est l'histoire du saindoux qui me gène un peu |
j'espère que Dan ne fera pas mon gâteau au chocolat avec du saindoux __________________________________ chi vivrà vedrà |
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   le 23 Novembre 2006 à 20:52 - Retour au sommet de la page |
murielo15 
502 messages | Réponse à Dan17 qui a dit : Oui, plusieures fois c'est dans mon livre de recettes perso |
et tu habites en région Parisienne? __________________________________ Le thon, c'est bon |
   le 23 Novembre 2006 à 20:53 - Retour au sommet de la page |
celyna 
454 messages | Réponse à Dan17 qui a dit : Ingrédients
500 g. de porc salé: 1 pied, 1 oreille 500 g. saucisse fumée 100 g. lard fumé, 3 côtelettes porc frais 500 g. filet de porc frais ficelée 1 os de jambon 1 kg. haricots noirs 60 g. saindoux + 15 g. 15 g. ail 1 bouquet garni sel et poivre 6 oranges
Préparation
1. Faire dessaler le veille toutes les viandes de porc qui sont salées.
2. Le lendemain, mettre dans une grande marmite de terre les haricots noirs recouverts d’eau froide; porter doucement à l’ébullition;
3. dans une autre marmite on donne un bouillon aux viandes dessalées;
4. Après une heure de cuisson (pour les haricots), ajouter les viandes qui ont bouilli à part; ajouter l’os de jambon, le lard et le porc frais;
5. Continuer l’ébullition à feu doux et régulier pendant 30 minutes et assaisonner avec le saindoux, l’oignon hachée finement, les gousses d’ail pilées et un bouquet garni qu’on a fait frire à la poêle dans le saindoux;
6. prolonger la cuisson pendant encore une heure et demie.
Présentation
1. Servir les viandes à part;les haricots dans un plat creux en terre;
2. placer devant chaque convive, dans une petite assiette individuelle, une orange coupée en morceaux;
3. accompagner d’une sauce Carioca. |
__________________________________ chi vivrà vedrà |
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Dan17 
1785 messages | Réponse à murielo15 qui a dit : que vas tu faire de moi à présent? |
Tu vas remplacer le choux __________________________________ "Vaut mieux crever d'amour que rester vierge..." Herbert Pagani |
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murielo15 
502 messages | Réponse à celyna qui a dit : j'espère que Dan ne fera pas mon gâteau au chocolat avec du saindoux |
quel gateau au chocolat? __________________________________ Le thon, c'est bon |
   le 23 Novembre 2006 à 20:54 - Retour au sommet de la page |
Dan17 
1785 messages | Réponse à murielo15 qui a dit : et tu habites en région Parisienne? |
Et non, à quelques kilomètres de Celyna __________________________________ "Vaut mieux crever d'amour que rester vierge..." Herbert Pagani |
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   le 23 Novembre 2006 à 20:54 - Retour au sommet de la page |
Dan17 
1785 messages | Réponse à murielo15 qui a dit : quel gateau au chocolat? |
Celui que doit lui faire, fourré ganache __________________________________ "Vaut mieux crever d'amour que rester vierge..." Herbert Pagani |
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celyna 
454 messages | Réponse à murielo15 qui a dit : quel gateau au chocolat? |
celui pour manger avec les fraises, les amandes fraîches et le champagne __________________________________ chi vivrà vedrà |
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Sancho-Pansa 
455 messages | Réponse à xs1100 qui a dit : oui je lui ai mis 1 point pour que sancho puisse payer sa dette |
merci mon gars..... la dette est payée.. 300 points pour jmc , et les 49 points qui te reviennent |
   le 23 Novembre 2006 à 20:56 - Retour au sommet de la page |
murielo15 
502 messages | Réponse à celyna qui a dit : celui pour manger avec les fraises, les amandes fraîches et le champagne |
tu seras sage hein, sino ça pourrait faire de la peine à ma fille __________________________________ Le thon, c'est bon |
   le 23 Novembre 2006 à 20:56 - Retour au sommet de la page |
Dan17 
1785 messages | Réponse à celyna qui a dit : j'espère que Dan ne fera pas mon gâteau au chocolat avec du saindoux |
Non, mais je te ferais un petit dessert surprenant, des hérissons au chocolat, hummmmmmmmmmmmmm __________________________________ "Vaut mieux crever d'amour que rester vierge..." Herbert Pagani |
   le 23 Novembre 2006 à 20:56 - Retour au sommet de la page |
celyna 
454 messages | Réponse à Dan17 qui a dit : Et non, à quelques kilomètres de Celyna |
Oui c'est vrai on est très près même ! mais je sais pas combien il y a ? __________________________________ chi vivrà vedrà |
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murielo15 
502 messages | Réponse à Sancho-Pansa qui a dit : merci mon gars..... la dette est payée.. 300 points pour jmc , et les 49 points qui te reviennent |
au fait, Médor is ready __________________________________ Le thon, c'est bon |
   le 23 Novembre 2006 à 20:57 - Retour au sommet de la page |
xs1100  | Réponse à Sancho-Pansa qui a dit : merci mon gars..... la dette est payée.. 300 points pour jmc , et les 49 points qui te reviennent |
c'est pas moi qui ai mis le point le 1er...j'ai mis le 2ème __________________________________ Serge : équipe insupportable et indispensable de PROXIMEETY
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   le 23 Novembre 2006 à 20:58 - Retour au sommet de la page |
Dan17 
1785 messages | Réponse à celyna qui a dit : Oui c'est vrai on est très près même ! mais je sais pas combien il y a ? |
Je dirais une trentaine environ... __________________________________ "Vaut mieux crever d'amour que rester vierge..." Herbert Pagani |
   le 23 Novembre 2006 à 20:58 - Retour au sommet de la page |
misia 
95 messages | Réponse à Sancho-Pansa qui a dit : coucou je donne 300 points a la personne qui me dira en premier le nom du fou joker dans le livre Ivanhoe de walter Scott
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le nom du fou c'est MISIA __________________________________ Vivre ou mourir , il a fallu choisir, j'ai choisi de vivre |
   le 23 Novembre 2006 à 20:58 - Retour au sommet de la page |
murielo15 
502 messages | Réponse à celyna qui a dit : Oui c'est vrai on est très près même ! mais je sais pas combien il y a ? |
sage, de chez moi on vois la tour eiffel, pour 1 point seulement __________________________________ Le thon, c'est bon |
   le 23 Novembre 2006 à 20:58 - Retour au sommet de la page |
misia 
95 messages | Réponse à Sancho-Pansa qui a dit : coucou je donne 300 points a la personne qui me dira en premier le nom du fou joker dans le livre Ivanhoe de walter Scott
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le nom du fou c'est MISIA __________________________________ Vivre ou mourir , il a fallu choisir, j'ai choisi de vivre |
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Sancho-Pansa 
455 messages | Réponse à celyna qui a dit : faux
je voulais pas le dire, mais c'est moi et je ne veux pas des 49 points je les offres à Muriela15 si il est d'accord |
bon ok désolé j'avais pas vu la page d'après.. donc ok pour en donner 49 a muriela également... il m'en reste donc 14 211 a distribuer |
   le 23 Novembre 2006 à 21:00 - Retour au sommet de la page |
murielo15 
502 messages | Réponse à Sancho-Pansa qui a dit : bon ok désolé j'avais pas vu la page d'après.. donc ok pour en donner 49 a muriela également... il m'en reste donc 14 211 a distribuer |
envoies, ainsi je battrais casimir-gromodo, vroger et je pourrais ainsi sucer la roue de ratafiotte Message édité 1 fois (En dernier par murielo15 le 23 Novembre 2006 à 21:00) __________________________________ Le thon, c'est bon |