Idées recettes cuisine et patisserie
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Loisirs et Sorties
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| Auteur | Message |
| le 18 Décembre 2010 à 19:03 |
allienopee
| Réponse à moumoune3 qui a dit :
et ça a des propriétes ...... affreuses y parait , nan j'mais trompé .. aphrodisiaques , comme les huitres et les asperges ! ( et les émissions la nuit sur TMC  |
une soupe aphrodisiaque aux yeux de poissons, euh tu vas faire une tabac, dis moumoune tu mettras des grand sachets en papier solide hein.......__________________________________
 j'm'en fous
Je suis dingue mais j'assume  |
| le 18 Décembre 2010 à 19:11 |
moumoune3
| Réponse à allienopee qui a dit :
une soupe aphrodisiaque aux yeux de poissons, euh tu vas faire une tabac, dis moumoune tu mettras des grand sachets en papier solide hein....... |
nan .. je les pique sur des cure - dents trempés dans du coulis de tomate
__________________________________
Appelez moi Elsa ... tout simplement |
| le 18 Décembre 2010 à 22:05 |
Quentin8888
4 messages | Ingrédients :
Pour 4 Personnes :
* 20cl de Crème Liquide.
* 20cl de Lait.
* 50g de Sucre.
* 2 Feuilles de Gélatine.
* 2 Espresso.
* 1 Gousse de Vanille.
********
La Préparation :
Mettez de l'eau froide dans un bol et plongez une par une les feuilles de gélatines. Laissez les prendre.
La Cuisson :
Dans une casserole sur feu doux ajoutez la crème, le lait, le sucre. Coupez en deux la gousse de vanille et récupérez les graines puis mettez les dans la casserole, mettez également la gousse fendue. Le mélange ne doit pas entrer en ébullition.
Faites un petit test, trempez votre doigt dans la préparation si vous vous brûlez c'est parfait  . Retirez la casserole du feu,enlevez la gousse de vanille (petite astuce vous pouvez mettre la gousse dans un paquet de sucre semoule pour faire votre propre sucre vanillé). Puis incorporez les feuilles de gélatine, mélangez bien énergiquement afin que l'ensemble mousse légèrement. Enfin, le café rentre en jeu versez les deux espresso et disposez le tout dans de petites verrines.
Laissez refroidir 20 minutes avant de mettre le tout au frigo pendant au moins 4 - 5 heures. L'idéal c'est de le faire le matin pour le soir.
Voilà, j'ai envie de What Else ?!*
|
| le 18 Décembre 2010 à 22:09 |
Rice
697 messages | Réponse à Quentin8888 qui a dit :
Ingrédients :
Pour 4 Personnes :
* 20cl de Crème Liquide.
* 20cl de Lait.
* 50g de Sucre.
* 2 Feuilles de Gélatine.
* 2 Espresso.
* 1 Gousse de Vanille.
********
La Préparation :
Mettez de l'eau froide dans un bol et plongez une par une les feuilles de gélatines. Laissez les prendre.
La Cuisson :
Dans une casserole sur feu doux ajoutez la crème, le lait, le sucre. Coupez en deux la gousse de vanille et récupérez les graines puis mettez les dans la casserole, mettez également la gousse fendue. Le mélange ne doit pas entrer en ébullition.
Faites un petit test, trempez votre doigt dans la préparation si vous vous brûlez c'est parfait . Retirez la casserole du feu,enlevez la gousse de vanille (petite astuce vous pouvez mettre la gousse dans un paquet de sucre semoule pour faire votre propre sucre vanillé). Puis incorporez les feuilles de gélatine, mélangez bien énergiquement afin que l'ensemble mousse légèrement. Enfin, le café rentre en jeu versez les deux espresso et disposez le tout dans de petites verrines.
Laissez refroidir 20 minutes avant de mettre le tout au frigo pendant au moins 4 - 5 heures. L'idéal c'est de le faire le matin pour le soir.
Voilà, j'ai envie de What Else ?!*
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Presque des panna cotas au café?
j'aime bien le coup du doigt dans la preparation..bon thermometre __________________________________
Deviens ce que tu es.
fais ce que toi seul peut faire. |
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