Sujet : Idées recettes cuisine et patisserie

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le 27 Novembre 2009 à 23:05 - Retour au sommet de la page
Mick.83 862 messages	Réponse à Felix_le_chat... qui a dit : vraiment la vraie recette de la tarte tropézienne ? On en sait rien, c'est un brevet déposé, donc Si non, c'est une crème au beurre fouettée dans la crème pâtissière et la faire blanchir.. Attention que la crème au beurre demande une certaine préparation, c'est à base de sucre cuit ... Alternative, incorporer de la chantilly dans une crème pâtissière est une recette également.... Nota, parfum comme alcool, Grand Marnier dans les deux cas
le 27 Novembre 2009 à 23:08 - Retour au sommet de la page
Felix_le_chat... >> / 47 ans 1926 messages	Réponse à Mick.83 qui a dit : On en sait rien, c'est un brevet déposé, donc Si non, c'est une crème au beurre fouettée dans la crème pâtissière et la faire blanchir.. Attention que la crème au beurre demande une certaine préparation, c'est à base de sucre cuit ... Alternative, incorporer de la chantilly dans une crème pâtissière est une recette également.... Nota, parfum comme alcool, Grand Marnier dans les deux cas ben oui pour ça, mais ok j'essaierais __________________________________ Muchos cuentos
le 28 Décembre 2009 à 23:02 - Retour au sommet de la page
Gali3.0 1104 messages	je cherche une bonne recette de ... gateau au chocolat si possible.. __________________________________ "Ondulée, par ci par ça lunée, pas les idées bien installées..it's a shame" Matthieu Boogaerts
le 28 Décembre 2009 à 23:09 - Retour au sommet de la page
silencieumoi >> / 46 ans 13331 messages	Réponse à Gali3.0 qui a dit : je cherche une bonne recette de ... gateau au chocolat si possible.. c simple,: je casse mes deux oeuf ds la poelle,j'ajoute du sel,de la farine. je laisse chauffé jusqu'a ca brunisse et la,je verse tout dans un faitoux. je laisse reposer.bien 30mn pendant ce temps,je prends mon chocolats,ah trés important,noir le chocolat,je le fait fondre dans un peu d'huile de noix(pour le gout) j'ajoute un peu de beurre salée,et du sucre vanillé,je brasse bien,faut pas hésité a bien brassé,apres je prends mon faitoux,je réchauffe legerement et je melange tout,faut bien mélangé et la,je soupoudre de sucre et de carramelle,au four position 5,et je laisse environ1heure __________________________________ le meilleur moyen d'aimer une chose,c'est de se dire qu'on pourrait la perdre
le 28 Décembre 2009 à 23:14 - Retour au sommet de la page
Gali3.0 1104 messages	Réponse à silencieumoi qui a dit : c simple,: je casse mes deux oeuf ds la poelle,j'ajoute du sel,de la farine. je laisse chauffé jusqu'a ca brunisse et la,je verse tout dans un faitoux. je laisse reposer.bien 30mn pendant ce temps,je prends mon chocolats,ah trés important,noir le chocolat,je le fait fondre dans un peu d'huile de noix(pour le gout) j'ajoute un peu de beurre salée,et du sucre vanillé,je brasse bien,faut pas hésité a bien brassé,apres je prends mon faitoux,je réchauffe legerement et je melange tout,faut bien mélangé et la,je soupoudre de sucre et de carramelle,au four position 5,et je laisse environ1heure ah..ca ressemble a un fondant __________________________________ "Ondulée, par ci par ça lunée, pas les idées bien installées..it's a shame" Matthieu Boogaerts
le 28 Décembre 2009 à 23:18 - Retour au sommet de la page
silencieumoi >> / 46 ans 13331 messages	Réponse à Gali3.0 qui a dit : ah..ca ressemble a un fondant j'ai pas tout dis,apres une heure de cuisson,je prends le faitoux,je vais directement a la dechetterie,en rentrant je passe devant ma boulangerie,je lui dis,svp ,un gateaux au chocolat,et la,elle reponds ,on cuisine tj aussi bien, 20€merci,a la prochaine t'as dis idées __________________________________ le meilleur moyen d'aimer une chose,c'est de se dire qu'on pourrait la perdre
le 28 Décembre 2009 à 23:28 - Retour au sommet de la page
Gali3.0 1104 messages	Réponse à silencieumoi qui a dit : j'ai pas tout dis,apres une heure de cuisson,je prends le faitoux,je vais directement a la dechetterie,en rentrant je passe devant ma boulangerie,je lui dis,svp ,un gateaux au chocolat,et la,elle reponds ,on cuisine tj aussi bien, 20€merci,a la prochaine t'as dis idées suis mdr __________________________________ "Ondulée, par ci par ça lunée, pas les idées bien installées..it's a shame" Matthieu Boogaerts
le 28 Décembre 2009 à 23:29 - Retour au sommet de la page
silencieumoi >> / 46 ans 13331 messages	Réponse à Gali3.0 qui a dit : suis mdr a bientot veux voir le film __________________________________ le meilleur moyen d'aimer une chose,c'est de se dire qu'on pourrait la perdre
le 28 Décembre 2009 à 23:32 - Retour au sommet de la page
Gali3.0 1104 messages	Réponse à silencieumoi qui a dit : a bientot veux voir le film d'acc! bon film ..a bientot __________________________________ "Ondulée, par ci par ça lunée, pas les idées bien installées..it's a shame" Matthieu Boogaerts

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