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Echange points proxy contre renseignements - Page 4

Echange points proxy contre renseignements - Page 4

Index du forum Private Joke

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Auteur Message
le 23 Novembre 2006 à 19:43
murielo15
murielo15
502 messages
Réponse à muriela15 qui a dit :
pourquoi ?


je peux recopier içi ce que tu m'avais envoyé en pv

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Le thon, c'est bon

le 23 Novembre 2006 à 19:54
muriela15
muriela15
3481 messages
Réponse à murielo15 qui a dit :
je peux recopier içi ce que tu m'avais envoyé en pv


heuuuu non ! on laisse tomber sinon tout va bien pour toi ?
le 23 Novembre 2006 à 20:02
xs1100
xs1100
970 messages
Réponse à murielo15 qui a dit :
je peux recopier içi ce que tu m'avais envoyé en pv


oui oui oui oui oui oui oui oui oui oui oui oui oui oui oui oui oui oui oui

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Serge : équipe insupportable et indispensable de PROXIMEETY

le 23 Novembre 2006 à 20:09
murielo15
murielo15
502 messages
Réponse à muriela15 qui a dit :
heuuuu non ! on laisse tomber sinon tout va bien pour toi ?


sinon, JP va bien?

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Le thon, c'est bon

le 23 Novembre 2006 à 20:10
murielo15
murielo15
502 messages
Réponse à xs1100 qui a dit :
oui oui oui oui oui oui oui oui oui oui oui oui oui oui oui oui oui oui oui


serge, je te donne un point contre la recette de la fejoada brasilera
merci

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Le thon, c'est bon

le 23 Novembre 2006 à 20:23
xs1100
xs1100
970 messages
Réponse à murielo15 qui a dit :
serge, je te donne un point contre la recette de la fejoada brasilera
merci



Feijoada brasileira:
Receita completa


Para acompanhar:
Caipirinha
Farofa com banana
Farofa com ovos
Farofa simples
Farofa de milho com couve
Virado de couve com farinha

Receitas brasileiras:
Doces
Pratos salgados
A feijoada, sem dúvida, é um dos pratos mais populares do Brasil. Pudera, não há como resistir ao sabor do feijão mais bem temperado e repleto de ingredientes como: orelha, pé, costelinha, rabo de porco, pimenta, louro... Para acompanhar: farofinha, laranja e muita couve refogada. E tudo isso regado à caipirinha, outro ícone da culinária brasileira.
Mas onde veio esta delícia? Há muitas polêmicas sobre isso. Muitos dizem que a feijoada é uma herança dos escravos. Na senzala, eles aproveitavam as sobras dos alimentos desprezados pelos senhores da casa-grande: os restos do porco.

Outros crêem que sua origem tem a ver com receitas portuguesas, das regiões da Estremaduram di Alto Douro e Trás-os-Montes, que misturam feijão de vários tipos - menos feijão preto - lingüiças, orelhas e pé de porco. E ainda há o grupo que afirma que a feijoada é um prato inspirado em outro prato europeu, como o cassoulet francês, que também leva feijão no seu preparo.

Enquanto não se chega a uma conclusão sobre a sua origem, o máximo que podemos fazer é ir apreciando o seu sabor e aprendendo passo a passo a fazer essa delícia.


__________________________________
Serge : équipe insupportable et indispensable de PROXIMEETY

le 23 Novembre 2006 à 20:26
murielo15
murielo15
502 messages
Réponse à xs1100 qui a dit :

Feijoada brasileira:
Receita completa


Para acompanhar:
Caipirinha
Farofa com banana
Farofa com ovos
Farofa simples
Farofa de milho com couve
Virado de couve com farinha

Receitas brasileiras:
Doces
Pratos salgados
A feijoada, sem dúvida, é um dos pratos mais populares do Brasil. Pudera, não há como resistir ao sabor do feijão mais bem temperado e repleto de ingredientes como: orelha, pé, costelinha, rabo de porco, pimenta, louro... Para acompanhar: farofinha, laranja e muita couve refogada. E tudo isso regado à caipirinha, outro ícone da culinária brasileira.
Mas onde veio esta delícia? Há muitas polêmicas sobre isso. Muitos dizem que a feijoada é uma herança dos escravos. Na senzala, eles aproveitavam as sobras dos alimentos desprezados pelos senhores da casa-grande: os restos do porco.

Outros crêem que sua origem tem a ver com receitas portuguesas, das regiões da Estremaduram di Alto Douro e Trás-os-Montes, que misturam feijão de vários tipos - menos feijão preto - lingüiças, orelhas e pé de porco. E ainda há o grupo que afirma que a feijoada é um prato inspirado em outro prato europeu, como o cassoulet francês, que também leva feijão no seu preparo.

Enquanto não se chega a uma conclusão sobre a sua origem, o máximo que podemos fazer é ir apreciando o seu sabor e aprendendo passo a passo a fazer essa delícia.




pffft sergeï et la farine de manioc, je prend du bon-foufou?


on va faire simple :
tu prend ta moto, tu vas au bois de boulogne, tu choisis ta bête, tu la travailles et au dernier moment tu lui fais cracher le morceau (quitte à promettre le marriage)
voila le début de la recette

pour 1 point proxy, oui monsieur, un point entier

Message édité 1 fois
(En dernier par murielo15 le 23 Novembre 2006 à 20:29)

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Le thon, c'est bon

le 23 Novembre 2006 à 20:30
celyna
celyna
454 messages
Réponse à murielo15 qui a dit :
serge, je te donne un point contre la recette de la fejoada brasilera
merci


Pour 5 pers
500 g de haricots rouges secs
5 saucisses fumées
1 chorizo assez fort
5 tranches de poitrine fumée épaisses
200 g de bœuf haché
2 carottes
3 oignons
Une feuille de laurier
2 cuillères à soupe de paprika
Une noix de beurre
Sel, poivre

Faire tremper les haricots secs dans l'eau pendant 24h. Dans une cocotte, mettre les haricots avec leur eau de trempage (recouvrir d'eau si nécessaire).

Ajouter du sel, un oignon coupé en quatre, les 2 carottes coupées en rondelles et la feuille de laurier. Laisser cuire environ 1h/1h30. Au même moment, mettre le bœuf, le chorizo coupé en morceaux et la poitrine fumée dans une autre cocotte, remplir d'eau, mettre un peu de sel. Laisser cuire comme les haricots. A la fin des 2 cuissons, réserver les deux préparations dans des plats à part. Reprendre une des deux cocottes et y faire dorer les 2 oignons restants, émincés, avec un peu de beurre.
Ajouter les morceaux de viandes un à un pour les faire dorer un peu.
Ajouter les haricots et les carottes saisis à l'écumoire et recouvrir le tout d'une partie de l'eau de cuisson des haricots. Saler, poivrer, et ajouter 3 cuillères à soupe de paprika, puis les saucisses fumées.
Mettre sur feu doux, et cuire le tout en remuant souvent, pendant 1/1h30.

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chi vivrà vedrÃ

le 23 Novembre 2006 à 20:37
murielo15
murielo15
502 messages
Réponse à celyna qui a dit :
Pour 5 pers
500 g de haricots rouges secs
5 saucisses fumées
1 chorizo assez fort
5 tranches de poitrine fumée épaisses
200 g de bœuf haché
2 carottes
3 oignons
Une feuille de laurier
2 cuillères à soupe de paprika
Une noix de beurre
Sel, poivre

Faire tremper les haricots secs dans l'eau pendant 24h. Dans une cocotte, mettre les haricots avec leur eau de trempage (recouvrir d'eau si nécessaire).

Ajouter du sel, un oignon coupé en quatre, les 2 carottes coupées en rondelles et la feuille de laurier. Laisser cuire environ 1h/1h30. Au même moment, mettre le bœuf, le chorizo coupé en morceaux et la poitrine fumée dans une autre cocotte, remplir d'eau, mettre un peu de sel. Laisser cuire comme les haricots. A la fin des 2 cuissons, réserver les deux préparations dans des plats à part. Reprendre une des deux cocottes et y faire dorer les 2 oignons restants, émincés, avec un peu de beurre.
Ajouter les morceaux de viandes un à un pour les faire dorer un peu.
Ajouter les haricots et les carottes saisis à l'écumoire et recouvrir le tout d'une partie de l'eau de cuisson des haricots. Saler, poivrer, et ajouter 3 cuillères à soupe de paprika, puis les saucisses fumées.
Mettre sur feu doux, et cuire le tout en remuant souvent, pendant 1/1h30.


et la queue de porc et le chou blanc et les quart d'orange?

je répète : un point proxy est en jeu

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Le thon, c'est bon

le 23 Novembre 2006 à 20:39
celyna
celyna
454 messages
Réponse à murielo15 qui a dit :
et la queue de porc et le chou blanc et les quart d'orange?

je répète : un point proxy est en jeu


c'étais pas pour le point mais pour que tu puisse lire en Français
C'est la recette ! le reste c'est des rajouts

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chi vivrà vedrÃ

le 23 Novembre 2006 à 20:41
murielo15
murielo15
502 messages
Réponse à celyna qui a dit :
c'étais pas pour le point mais pour que tu puisse lire en Français
C'est la recette ! le reste c'est des rajouts


ce n'est pas la recette que je cherche, on ne met pas de viande hachée dans la fejoada brasileira

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Le thon, c'est bon

le 23 Novembre 2006 à 20:43
celyna
celyna
454 messages
Réponse à murielo15 qui a dit :
et la queue de porc et le chou blanc et les quart d'orange?

je répète : un point proxy est en jeu


À Rio de Janeiro, où ce plat est particulièrement populaire, la feijoada est préparée avec des haricots noirs, du bœuf séché, des saucisses fumées, de la langue, des oreilles et de la queue de cochon.

Il est courant de remplir une assiette creuse avec du riz nature et de verser la feijoada dessus.
Sur la feijoada, on rajoute de la farine de manioc, une fécule qui épaissit la sauce. Le plat est garni de couve (chou portugais), coupés en fines lamelles, et de tranches d'orange. Le tout assaisonné d'une sauce piquante.

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chi vivrà vedrÃ

le 23 Novembre 2006 à 20:45
Dan17
Dan17
1785 messages
Réponse à murielo15 qui a dit :
et la queue de porc et le chou blanc et les quart d'orange?

je répète : un point proxy est en jeu


Ingrédients

500 g. de porc salé: 1 pied, 1 oreille 500 g. saucisse fumée 100 g. lard fumé, 3 côtelettes porc frais 500 g. filet de porc frais ficelée 1 os de jambon 1 kg. haricots noirs 60 g. saindoux + 15 g. 15 g. ail 1 bouquet garni sel et poivre 6 oranges

Préparation

1. Faire dessaler le veille toutes les viandes de porc qui sont salées.
2. Le lendemain, mettre dans une grande marmite de terre les haricots noirs recouverts d’eau froide; porter doucement à l’ébullition;
3. dans une autre marmite on donne un bouillon aux viandes dessalées;
4. Après une heure de cuisson (pour les haricots), ajouter les viandes qui ont bouilli à part; ajouter l’os de jambon, le lard et le porc frais;
5. Continuer l’ébullition à feu doux et régulier pendant 30 minutes et assaisonner avec le saindoux, l’oignon hachée finement, les gousses d’ail pilées et un bouquet garni qu’on a fait frire à la poêle dans le saindoux;
6. prolonger la cuisson pendant encore une heure et demie.

Présentation

1. Servir les viandes à part;les haricots dans un plat creux en terre;
2. placer devant chaque convive, dans une petite assiette individuelle, une orange coupée en morceaux;
3. accompagner d’une sauce Carioca.

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"Vaut mieux crever d'amour que rester vierge..." Herbert Pagani

le 23 Novembre 2006 à 20:46
murielo15
murielo15
502 messages
Réponse à celyna qui a dit :
À Rio de Janeiro, où ce plat est particulièrement populaire, la feijoada est préparée avec des haricots noirs, du bœuf séché, des saucisses fumées, de la langue, des oreilles et de la queue de cochon.

Il est courant de remplir une assiette creuse avec du riz nature et de verser la feijoada dessus.
Sur la feijoada, on rajoute de la farine de manioc, une fécule qui épaissit la sauce. Le plat est garni de couve (chou portugais), coupés en fines lamelles, et de tranches d'orange. Le tout assaisonné d'une sauce piquante.



oué
je suis le point proxy, tu viens de me gagner

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Le thon, c'est bon

le 23 Novembre 2006 à 20:47
celyna
celyna
454 messages
Réponse à Dan17 qui a dit :
Ingrédients

500 g. de porc salé: 1 pied, 1 oreille 500 g. saucisse fumée 100 g. lard fumé, 3 côtelettes porc frais 500 g. filet de porc frais ficelée 1 os de jambon 1 kg. haricots noirs 60 g. saindoux + 15 g. 15 g. ail 1 bouquet garni sel et poivre 6 oranges

Préparation

1. Faire dessaler le veille toutes les viandes de porc qui sont salées.
2. Le lendemain, mettre dans une grande marmite de terre les haricots noirs recouverts d’eau froide; porter doucement à l’ébullition;
3. dans une autre marmite on donne un bouillon aux viandes dessalées;
4. Après une heure de cuisson (pour les haricots), ajouter les viandes qui ont bouilli à part; ajouter l’os de jambon, le lard et le porc frais;
5. Continuer l’ébullition à feu doux et régulier pendant 30 minutes et assaisonner avec le saindoux, l’oignon hachée finement, les gousses d’ail pilées et un bouquet garni qu’on a fait frire à la poêle dans le saindoux;
6. prolonger la cuisson pendant encore une heure et demie.

Présentation

1. Servir les viandes à part;les haricots dans un plat creux en terre;
2. placer devant chaque convive, dans une petite assiette individuelle, une orange coupée en morceaux;
3. accompagner d’une sauce Carioca.


c'est la recette à la française là ?

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chi vivrà vedrÃ

le 23 Novembre 2006 à 20:47
murielo15
murielo15
502 messages
Réponse à Dan17 qui a dit :
Ingrédients

500 g. de porc salé: 1 pied, 1 oreille 500 g. saucisse fumée 100 g. lard fumé, 3 côtelettes porc frais 500 g. filet de porc frais ficelée 1 os de jambon 1 kg. haricots noirs 60 g. saindoux + 15 g. 15 g. ail 1 bouquet garni sel et poivre 6 oranges

Préparation

1. Faire dessaler le veille toutes les viandes de porc qui sont salées.
2. Le lendemain, mettre dans une grande marmite de terre les haricots noirs recouverts d’eau froide; porter doucement à l’ébullition;
3. dans une autre marmite on donne un bouillon aux viandes dessalées;
4. Après une heure de cuisson (pour les haricots), ajouter les viandes qui ont bouilli à part; ajouter l’os de jambon, le lard et le porc frais;
5. Continuer l’ébullition à feu doux et régulier pendant 30 minutes et assaisonner avec le saindoux, l’oignon hachée finement, les gousses d’ail pilées et un bouquet garni qu’on a fait frire à la poêle dans le saindoux;
6. prolonger la cuisson pendant encore une heure et demie.

Présentation

1. Servir les viandes à part;les haricots dans un plat creux en terre;
2. placer devant chaque convive, dans une petite assiette individuelle, une orange coupée en morceaux;
3. accompagner d’une sauce Carioca.


et , bien que l'on ai piqué ton chapeau, tu l'as déjà cuisinée?

Message édité 1 fois
(En dernier par murielo15 le 23 Novembre 2006 à 20:49)

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Le thon, c'est bon

le 23 Novembre 2006 à 20:48
celyna
celyna
454 messages
Réponse à murielo15 qui a dit :
oué
je suis le point proxy, tu viens de me gagner


j'ai gagnéeeeeee VIVE MOI

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chi vivrà vedrÃ

le 23 Novembre 2006 à 20:50
murielo15
murielo15
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Réponse à celyna qui a dit :
c'est la recette à la française là ?


c'est l'histoire du saindoux qui me gène un peu

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Le thon, c'est bon

le 23 Novembre 2006 à 20:50
murielo15
murielo15
502 messages
Réponse à celyna qui a dit :
j'ai gagnéeeeeee VIVE MOI


que vas tu faire de moi à présent?

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Le thon, c'est bon

le 23 Novembre 2006 à 20:51
Dan17
Dan17
1785 messages
Réponse à murielo15 qui a dit :
et , bien que l'on ai piqué ton chapeau, tu l'as déjà cuisinée?


Oui, plusieures fois c'est dans mon livre de recettes perso

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"Vaut mieux crever d'amour que rester vierge..." Herbert Pagani


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